Lohn und Löhne in der Gastronomie

Wer den Dingen auf den Grund geht, spart bares Geld!

Die Personalkosten sind Kostentreiber und nehmen bis zu 35% des
Umsatzes ein. Jeder Gastronom sollte sich daher prüfen, ob die
Lohnabrechnungen korrekt sind und sich Fragen stellen, wie

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